2024年，为推动完成国家部署的粮食节约和反食品浪费有关工作任务，西平县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神和省委、省政府粮食节约和反食品浪费的工作部署，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

　　一、积极推进粮食节约减损工作

　　(一)开展强化粮食机收减损工作。为做好2024年机收减损有关工作，一是加强宣传发动，营造减损氛围。为了抓好粮食生产，我们及时通过政府网站、微信群、直播平台、咨询热线、开动科普宣传车、利用村“大喇叭”，散发宣传单等，通过多种形式，宣传粮食机收减损重要性。对我县广大收割机操作机手进行小麦机收减损技术培训，县农业机械技术中心依托便民、小康、连合、振兴、正通等多家农机专业合作社为培训点，采用多种形式对农机驾驶操作人员进行技术培训，规范作业，不断提高其减损意识和操作技能，请厂方技术员、农机技术专家分别授课，截至5月底共培训驾驶操作人员1380人次，发放机收减损宣传页15000余份。积极引导农机合作社、农业企业等社会化服务组织与农户签订生产托管或作业服务合同，明确损失率等主要质量要求。引导农机产销企业改进售后服务方式，加强技术指导，不断提高售后服务质量和水平，保障国家粮食安全生产。二是5月30日在我县西平县老王坡高标准良田示范区，认真组织举办了西平县小麦机收减损技能大比武比赛活动。依照市中心工作方案的要求，结合本县农机化推广工作实际，制定县级具体实施方案。组织4名优秀机手参加比武。本次比赛共4台收割机参赛，分别为德国CLAAS公司生产的LEXION730、740、750和750机型各1台。四台参赛收割机最后测定的机收损失率百分比分别为0.6、0.4、0.45和0.35，正常作业条件下，小麦机收损失率都小于1%,达到国家标准。

　　(二)减少粮食储存损失损耗工作。一是积极开展2024年“食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”活动及2024年世界粮食日和全国粮食安全周宣传活动，积极普及爱粮节粮科技知识，倡导崇尚节约、科学饮食、健康消费的生活理念。二是粮食收购前对检验员、保管员进行业务培训，确保入仓的粮食符合国家粮食质量标准，杜绝高水分粮食入库，降低粮食损耗。加强库存粮食的管理工作，坚持“一、三、七粮情检查制度”，对于生虫、发热的粮食及时处理，确保储粮安全，减少储粮损失。三是加大仓储设施维修改造力度，提高储粮条件，减少粮食储存损失。利用产粮大县资金及企业自筹资金，对现有仓房进行维修改造，提高仓房保温隔热性能及密闭性能，2024年我委下属企业西平顺达粮油购销有限公司对2万吨仓房进行了门窗更换，提高了仓房的密闭性及保温隔热性能，降低储粮损失。

　　(三)加强粮食运输减损工作。一是运输路线规划与优化。

　　利用大数据和智能交通系统，对粮食运输路线进行精准规划。综合考虑路况、交通流量、天气等因素，为运输企业提供最优运输路线建议。通过避免拥堵路段和恶劣天气区域，减少了运输时间和车辆的颠簸次数，从而降低了粮食在运输途中因震动和摩擦造成的损失。二是运输企业监管加强建立了严格的粮食运输企业资质审核制度，对从事粮食运输的企业在车辆状况、人员素质、安全管理等方面进行全面审查。不符合要求的企业责令限期整改，整改仍不合格的取消其粮食运输资质。这促使运输企业更加重视运输过程中的减损工作，主动更新运输设备和加强人员培训。通过加强资质审核，运输企业整体的粮食运输损耗控制水平得到了显著提升。

　　(四)减少粮食加工损失工作。为做好粮食加工减损，2024年，我县积极引进食品类先进技术装备企业共7个，其中年产10万吨植物蛋白零食生产项目、年产500万吨调味品生产项目等4个项目为战略新兴产业项目，进一步提升了我县粮食加工数字化水平。引导企业创新品牌，增强销售渠道，提高产品市场占有率，鼓励企业争创国家级、省级名牌产品和驰名商标，以河南今三麦食品有限公司为代表，创立多个自主品牌，在传统经销渠道基础上新开发了餐饮、电商、社区团购、新零售、直播带货等新兴渠道，深度融合了线上线下两大销售平台，电商销售额占比在30%以上。加大创新型中小企业评价讲解力度，现场指导企业开展创新型中小企业备案，2024年推荐申报创新型中小企业11家，其中包含河南省好食香食品股份有限公司等食品企业1家，止目前，我县共有食品类创新型中小企业8家。指导棠河酒业做好2024年第二批专精特新中小企业申报，届时食品类专精特新企业达到4家，科技赋能食品安全能力进一步提升。

　　二、认真做好反食品浪费工作

　　(一)强化青少年爱惜粮食教育和宣传。一是在学生中倡导厉行节约、反对浪费。把珍惜粮食、杜绝浪费作为全县学校当前和今后德育教育的重点，在日常教育工作中各学校通过校园广播、校园网、电子屏、公告栏、黑板报、橱窗等多种途径开展了节粮教育宣传，并在食堂张贴温馨提示语、发放倡议书，营造珍惜粮食、杜绝浪费浓厚氛围。二是开展主题教育活动，在学校和幼儿园开展“光盘”行动和“文明餐桌”行动，通过办手抄报、演讲、绘画等实践教育活动，教育学生珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，形成反对“舌尖上的浪费”的浓厚氛围。课后开展劳动体验教育，让学生深刻体验劳动艰辛和食物来之不易。三是加强学校食堂管理。学校食堂全面建立监督员工作制度，抓好节约粮食、制止浪费的工作落实。完善食品采购、储存、加工等环节的工作制度及措施。加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐。及时对剩余饭菜现象进行分析研究，及时调整菜品，调整食品份量，提高菜品口味，提供小份食品，减少浪费现象。通过多种教育活动和措施，增强青少年爱惜粮食的自觉性。

　　(二)深化“光盘行动”强化违法惩治。一是要求各餐饮单位加大对员工文明、规范经营的宣传培训教育，主动提升文明服务水平，主动承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，倡导半份菜、小份菜，主动提供免费餐盒打包，主动提醒消费者自觉传承勤俭节约美德，踊跃参加文明餐桌行动等。对于行动积极、效果明显，示范作用突出的餐饮单位将重点宣传推介。二是强化对辖区餐饮单位监督检查，要求各餐饮单位建立原辅料进货台账，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食品添加剂，科学配置菜谱，提高原辅料利用率，厉行节约、反对浪费，合理规划每餐供餐总量，减少餐厨垃圾的产生。止目前，市场监管局共检查网络平台企业2家，300余家网络餐饮商户开展宣传，餐饮单位965家次，出动执法人员253人次，开展节约用餐培训3次，培训餐饮从业人员605人次，查办相关案件2起，均为责令改正警告，罚款0。通过培训，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，使“反对浪费、崇尚节约”成为习惯。

　　(三)单位食堂反浪费工作。严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》、《党政机关厉行节约反对浪费条例》有关法律法规要求，在机关食堂入口处、取餐区、就餐区等醒目位置，张贴节约粮食、制止餐饮浪费等提示标牌;在餐桌上摆放“光盘行动”“文明用餐”等提示台卡，紧盯食品采购、储存、加工、消费和餐厨垃圾处理等关键环节，巩固提升餐饮服务标准化建设，加大精细化管理水平，将反食品浪费工作纳入绿色食堂建设，推动反食品浪费工作落实落细落到位。定期对机关食堂原料管理、加工制作过程管理等运营情况进行检查评比，将厉行节约、反对浪费行动纳入个人月度、季度、年度评比中，形成奖惩分明的激励约束机制。

　　三、存在问题

　　(一)粮食减损方面。一是重要农时雨水多，农作物成熟期，收获后粮食无法晾晒存在的短板问题。随着农业生产的快速发展，粮食烘干设备、自走履带式谷物联合收割机需求增大，我县目前存在保有量不能充分满足使用的问题。二是一些小型运输企业由于资金有限，运输车辆老旧、技术落后，缺乏专业的管理人员和技术人员，在粮食运输过程中难以有效控制损耗，甚至存在为追求利润而违规操作的现象，如超载运输、忽视粮食防护等，对整体粮食运输减损工作造成了不利影响。粮食运输行业的市场集中度较低，企业之间的竞争较为激烈，部分企业为了争夺市场份额，压低运输价格，导致运输服务质量下降，在一定程度上影响了粮食运输减损工作的投入和推进。

　　(二)反食品浪费方面。一是舌尖上浪费依然严重。随着人民物质生活条件的改善，部分消费者缺乏节俭意识，对珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的认识程度还不够高，特别是在婚丧喜庆宴会中还存在讲排场、搞攀比等陋习，浪费问题仍然比较严重。二是虽然各餐饮服务单位、学校食堂等就餐场所显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“珍惜粮食”等宣传广告，但在消费者用餐点菜时，还存在浪费和餐饮企业工作人员不能主动引导客人适量点餐和合理消费等现象。

　　四、下一步工作计划

　　(一)加强组织领导，提高政治站位。严格各部门要高度重视粮食节约和反食品浪费工作，切实增强责任感和紧迫感，加强组织领导，明确责任分工，健全长效机制，确保各项工作落细落小落实。

　　(二)加大宣传力度。开展多形式、多渠道的粮食节约和餐饮浪费宣传教育活动。要求各级学校、托幼机构、单位食堂、加大反餐饮浪费工作的监督，督促餐饮经营者加强对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。严查生产经营过程中的食品浪费行为，严查餐饮单位诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法违规行为。

　　(三)强化责任落实，认真安排。要求各有关部门把粮食节约和反食品浪费工作与业务工作同部署、同推进、同落实、同检查，不断完善健全工作机制，确保分工明确、责任到人，各司其职、全面推进。进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，让“厉行节约、反对浪费”的文明理念蔚然成风。