为进一步加强农村集体聚餐管理，防范食品安全事故发生，近日，西平县市场监督管理局二郎市场监管所召开农村集体聚餐经营者及流动厨师培训会。

　　会议组织大家学习了《农村集体聚餐管理办法》《农村集体聚餐食品安全提示》，并着重以农村聚餐食品安全风险防控、餐饮服务操作规范和流程、食品安全事故应急处置等内容为重点进行了讲解。要求各位经营者要提高思想觉悟，切实增强食品安全的责任感和使命感，对农村聚餐行为及时报备，做到不瞒报、不迟报、不漏报。

　　此次培训会有助于进一步增强农村厨师食品安全风险防范意识，规范农村集体聚餐行为，保障人民群众舌尖上的安全。