近日，西平县市场监督管理局蔡寨市场监管所采取有力措施，坚决打击生鲜肉类经营中的违法行为，保障群众的饮食安全。

　　该所执法人员对辖区的“肉架子”进行逐一排查，重点查看经营的生鲜肉类是否有《动物检疫合格证明》，是否有以次充好、以假乱真的行为，同时查看销售价格是否合理是否公示，使用的电子秤(强检器具)是否进行检定等。同时，该所还加强了对生鲜肉类经营者的宣传教育力度，要求经营者严格遵守食品安全法律法规，落实食品安全主体责任，确保生鲜肉类的质量安全。

　　下一步，该所将继续保持高压态势，加强食品安全监管工作，切实保障人民群众的饮食安全和身体健康。