为进一步增强餐饮经营者的守法经营意识，保障广大消费者的饮食安全，近日，西平县市场监督管理局师灵市场监管所召开了餐饮行业经营者培训会，此次会议共有80余人参加。

　　此次培训组织学习了《餐饮服务食品安全操作规范》及《餐饮食品安全6S管理标准解读》，同时对食品安全方面的业务知识和相关法规政策进行了讲解，并要求餐饮经营者要严格落实食品安全主体责任，严把食材采购关、人员健康关、加工操作关、清洗消毒关、环境卫生关和食品留样关。在培训过程中，与会人员积极参与互动，就实际工作中遇到的问题和困惑进行了深入的交流和探讨。

　　此次培训，提高了餐饮行业从业人员的食品安全意识和水平，为师灵镇餐饮行业的食品安全工作奠定了坚实的基础。