为严格落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提升辖区餐饮服务单位食品安全水平，近日，西平县市场监督管理局宝严寺市场监管所举办餐饮单位从业人员相关知识培训。辖区餐饮服务单位从业人员共120余人参加。

　　会上，培训人员详细解读餐饮服务等法律法规，要求餐饮服务单位严格按照相关规定开展经营活动，做到食材采购索证索票、餐饮具清洗消毒、加工操作规范、环境干净卫生、从业人员健康管理，同时要求餐饮服务单位做好消防安全、食品安全隐患排查，落实主体责任，确保不发生消防安全和食品安全事故。

　　此次培训强化了餐饮服务单位的食品安全相关法律法规的遵循意识，促使其切实承担起食品安全主体责任，防范餐饮服务中可能出现的食品安全事故，为公众提供了更加安全、健康的饮食环境。