近期，西平县蔡寨乡生姜种植户迎来大丰收，也引起了媒体关注。11月15日，今日驻马店记者来到西平县蔡寨乡肖洼村的一个生姜种植基地，在记者镜头下，村民们正忙着收获成熟的生姜，拔姜、去叶去泥、分拣、装箱、运输……200多名村民分工明确、紧密协作，一派忙碌景象。

　　“一天60元，现场结算。没想到我们这些老太婆也可以挣钱了。”一位叫吕桂花的老人高兴地向记者介绍。

　　近年来，西平县蔡寨乡积极调整优化产业结构，因地制宜推进特色种植，有效助推群众增收致富。

　　“我连续3年种植生姜，今年种了70亩，生姜长势很好，也不愁销路。这不，山东的大车正在这儿装货呢。”肖洼村种植户李贺磊高兴地对记者说：“今年市场行情好，姜亩均产量1.5万斤左右，亩纯收益近2万元。”

　　蔡寨乡将持续发展特色种植与深加工产业，促进农民增收，有效助力乡村振兴。