9月14日，西平县焦庄乡高庙村红薯种植基地的农田里，5台农机来回穿梭，一个个红薯破土而出，10余名村民跟在机器后面娴熟地翻拣着被泥土包裹的红薯，一幅丰收图徐徐展开。

　　“嘿嘿，丰收啦，今年收成还不赖，这两天一直在地里，已经收了50多亩，亩产大概有6000斤。”村民武云周黝黑的脸颊难掩喜悦，“一亩地能赚4500元，村里的合作社负责统一打包销售，比原来自己单独去卖方便得多。”

　　据了解，高庙村处于岗地，且当地光照充足，降水丰沛，红薯种植有得天独厚的条件。近年来，通过新品种选育、良种扩繁等一系列技术的应用，高庙村的红薯不仅产量提高了不少，质量上也实现了新突破，上市时间比原来提前了半个月左右。

　　“在俺村党支部的带领下，298位村民成立了沃野农业专业合作社，再加上黄淮学院的帮扶，俺们村成了名副其实的‘红薯小镇’。”正在翻拣红薯的焦献中接上了话茬，“有专家指导，还有学校的老师给俺们谋划发展方向，村里的红薯产业越做越大，群众的日子越过越好。”

　　“我们与黄淮学院生物与食品工程学院合作研发的红薯醋卖得很不错，另外正在陆续开发红薯面、红薯焖子、红薯麻辣烫等产品。”高庙村党支部书记焦通说，“下一步，我们将倾力打造红薯文化小镇，做大做强红薯产业。”