为保障春季学校食品安全，2月14日上午，西平县市场监督管理局专探所在西平县专探中心校会议室召开2022年春季学校食堂食品安全工作会。专探市场监督管理所所长出席会议。专探中心校及辖区11所学校、幼儿园负责人参加会议。

　　会议对2021年学校食堂食品安全工作进行了总结，对2022年春季学校食堂食品安全工作进行了部署。

　　会议要求，各学校负责人要提高食品安全工作认识，严格落实食品安全各项制度，开展食品安全自查，采取措施消除食品安全隐患，确保学校食品安全。学校、幼儿园食堂要全面打扫食堂内外环境卫生，加强食品从业人员管理，采购食品时查验供货者的许可证明和食品合格证明文件，并留存进货凭证，严格按照储存条件存放;要遵循先进、先出、先用的原则，使用食品原料、食品相关产品，及时清理腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料、食品相关产品;对餐饮具进行全面消毒，做好食品留样，确保广大师生的饮食安全。